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La ropa de los cocineros y sus ayudantes

La ropa de los cocineros y sus ayudantes

Nadie puede negar que cada vez es más frecuente que se abran nuevos establecimientos de hostelería: restaurantes, gastrobares, etc., y por eso, en las tiendas de uniformes de trabajo de Alcalá de Henares hemos tenido que ampliar nuestra oferta de ropa específica para los empleados de este tipo de establecimientos que deben cumplir con unas normas muy concretas en materia de seguridad e higiene en su puesto de trabajo.

Vamos a centrarnos en la vestimenta del personal que trabaja en las cocinas y en próximos días hablaremos de los uniformes de trabajo en Alcalá de Henares que disponemos para el personal de sala. Empecemos por hablar de la chaquetilla, el elemento de mayor visibilidad. Ésta tiene que ser siempre de manga larga para evitar que salpicaduras de los fogones puedan alcanzar los brazos. Es importante que la chaquetilla cuente con una botonadura que la ciña al cuerpo para evitar que los faldones puedan, accidentalmente tocar las llamas de la lumbre. También es importante que permita la transpiración puesto que la proximidad de los fogones hace que la temperatura ambiente en las cocinas suba de forma notable.

Pero, sin duda, la prenda más característica de un cocinero es el gorro. Cuando pensamos en un cocinero nos viene a la cabeza la imagen de ese gorro alto, estrecho y abultado en la parte superior. Aunque lo cierto es que, ahora, se usan diferentes modelos: Gorros más bajos que los clásicos, pañuelos de colores o estampados… En cualquier caso, el gorro del cocinero tiene la función de impedir que los pelos puedan caer en los platos que se preparan.

En Gamo Vestuario Laboral encontrarás todo el equipo necesario para vestir al personal de tu cocina.  

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